Fábrica de Queso, originally uploaded by tkrzakala.
Przy okazji naszej wizyty na farmie (poprzednie wideo), odwiedzilismy po drodze fabryke sera wyrabianego o 5 nad ranem. Wizyte ta zawdzieczamy ojcu Cataliny, najbardziej barwnej postaci w calej Rafaeli, zawsze z pomaranczowym beretem na glowie i zielona papuga na ramieniu, ktora pewnego razu wespol z nami pila piwo i jadla solone orzeszki (i mowila !Hola!).
Miejsce, w ktorym znajduje sie fabryka znaja tylko wtajemniczeni. Podobno z 12 tysiecy takich fabryk w prowincji Santa Fe, zaledwie 2 tysiace dalej funkcjonuje. Powod jest prosty. Ser z fabryk nie trafia dalej niz poza wies, w ktorej jest wyrabiany. Z tego powodu wlasciciele fabryk nie czuja obowiazku placenia podatkow za ser, ktory sprzedaja tylko swoim znajomym. Oczywiscie nie podoba sie to lokalnym samorzadom, ktore szukaja nielegalnych fabryk na zdjeciach lotniczych i czym predzej zamykaja.
Kupujemy sztabe sera i jedziemy dalej. Mam nadzieje ze tej fabryki nikt predko nie znajdzie, bo ser byl naprawde smaczny!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz